Wildes Grün im Herbst

26.​09.​2026 von 14:00 – 16:30 Uhr

Essbares von Wildpflanzen im Herbst und Winter

Wie Wildpflanzen die Alltagsküche bereichern können

 

Was im Frühjahr die Blüten, sind im Herbst die Früchte. Davon bieten unsere einheimischen Wildpflanzen eine große Auswahl. Dazu kommen „wilde“ Wurzeln. In einem theoretischen Teil – wenn möglich verbunden mit einem kurzen Spaziergang – erfahren Sie, welche unserer häufig vorkommenden Wildpflanzen essbare Teile aufweisen. Um diese für frische Salate, warme Hauptspeisen, ein köstliches Dessert oder aromatischen Tee verarbeiten zu können, erhalten Sie Tipps und Rezepte. Je nach Verfügbarkeit gibt es einige Kostproben.

Veranstaltungsort

Eschede, Sportheim, Im Brunshagen 3

Veranstalter

Volkshochschule Celle

Anmeldungen bitte direkt über die Volkshochschule Celle nach Veröffentlichung des Programms 2/2026 vornehmen. 

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